Ayuntamiento de Pesoz

Gastronomía

La gastronomía del Concejo comparte la tónica culinaria del occidente asturiano.

Son especialmente valorados sus dulces, como las mantecadas y las maravillas. Destacan los productos de la huerta, los caldos, los potes con compango y las carnes de vacuno, de cerdo y de cordero.

Otro producto típico de la zona es la miel, que se produce en "trobos" o colmenas, colocados dentro de los "cortines", (cercados de piedra en cuya parte superior se coloca un alero para evitar que los osos y otros animales puedan subir a comerse la miel).

 

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Mantecadas
Castañas
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